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Herbstkarte

 

Original Hamburger Aalsuppe
mmit frischem Aal, Bohnen, Gemüse, Backpflaumen
und Grießklößchen in würzigem Holsteiner Schinkensud

Teller 6,80 €
Terrine 12,80 €

 

Oldenburger Steckrübenmus
mit geschmorten Zwiebelwürfeln und Knusperspeck

mit Kohlwust 9,80 €
mit Kasseler 11,80 €

 

Holsteiner Grünkohl
wahlweise mit Zuckerröstkartoffeln oder knusprigen Bratkartoffeln
und mit

Kohlwurst 9,80 €
Schweinebacke 10,80 €
Kassler 11,80 €
Schweinebacke, Kohlwurst & Kassler 14,80 €

 

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„Osso Bucco“
Geschmorte Kalbshaxenscheiben in herzhafter Tomatensauce
mit Gemüsewürfeln, dazu gebratene Polentascheiben

17,80 €

 

Trilogie von Zander, Lachs und Schollenfilet im Wirsingblatt“
serviert auf Rahmwirsing, Dillsauce mit Nordseekrabben verfeinert,
dazu Petersilienkartoffeln

22,80 €