Klare Rinderkraftbrühe mit Fleischbällchen und Gemüse

3,00 €

Etwas für Knoblauchfans

Cremesuppe vom jungen Knoblauch mit Sommerkräutern

und gebratenen Scampis, dazu Brotcroutons

4,20 €

Unsere Spezialität des Hauses

Cremesuppe von sonnengereiften Strauchtomaten,

verfeinert mit Basilikum und Mozzarellahackbällchen

3,70 €

Vorneweg

“Bruschetta”

geröstete Baguettescheiben mit geschmolzenen Tomaten,

Knoblauch und Basilikum gewürzt

3,70 €

Elsäßser Weinbergschnecken in hausgemachter Kräuterbutter

mit ofenwarmen Baguette

6,60 €

Mit Limonensaft und Olivenöl mariniertes Wildlachscarpaccio

mit Blattsalaten garniert, dazu Baguette

6,90 €

Nordseekrabbencocktail “ Friesische Art”

mit feinen Zwiebelwürfelchen, Gurkenstiften und Dill

leicht mariniert, dazu Toast und Butter

7,40 €

Gemischter Salatteller der Saison,

wahlweise mit Italian, Joghurt oder American Dressing

groß 4,20 €

klein 2,40 €

Blattsalate in Essig- Öl- Dressing

3,80 €

“Chefsalat”

Sommersalate mit Americandressing und Käse,

gekochtem Schinken, Eischeiben und Baguette

7,90 €

Salat „Kamin“

verschiedene frische Salate mit Sesamkörnern

und Streifen von gegrillter Putenbrust

 in Essig- Öl- Dressing

8,50 €

Gourmetteller “Kamin”

Lassen Sie sich überraschen von verschiedenen

 Spezialitäten aus der Küche

11,80 €

Salat “Milano”

knackige Salate in Schafskäsedressing, garniert mit gebratenen Scampis, Parmaschinken und Oliven,

dazu Knoblauchröstbrot

12,10 €

Vegetarisches Bauernfrühstück  mit Gartengemüse,

Gewürzgurke und Salatbeilage

7,30 €

Frische Champignons in unserer hausgemachten Kräuterbutter gebraten, dazu Kartoffelkäserösti

und ein kleiner gemischter Salatteller

8,90 €

Holsteiner Bauernfrühstück

mit Katenschinken, Gewürzgurke und Salatganitur

8,40 €

 Sauerfleisch nach Oldesloer Art

Herzhaft abgeschmeckt mit „Oldesloer Korn“

dazu Speckbratkartoffeln und Remouladensauce

8,80 €

“Oldesloer Schnitzel”

Zarte Schweineschnitzel aus der Pfanne mit Spiegelei

und Speckspieß, dazu Salatteller der Saison

und Pommes Frites

10,40 €

In Mandelhülle gebackenes Putenschnitzel, Sauce Bearnaise,

Erbsen und Wurzeln, dazu Kartoffelkroketten

11,80 €

Filetgeschnetzeltes „Kamin“

Puten - und Schweinefiletstreifen in Champignonsahnesauce,

dazu Kartoffelkroketten und ein gemischter Salatteller

12,20 €

Roastbeef “kalt”

zart rosa gebraten mit Mixed Pickles,

Remouladensauce und Bratkartoffeln

12,20 €

Lady - Toast

ein kleines Rumpsteak (160g) auf Toast,

garniert mit Kräuterbutter, geschmorten Zwiebeln

und Champignons, dazu frische Salate

13,80 €

Etwas herzhaftes für den Steakkenner :

Großes Pfeffersteak vom Rind (300g) aus der Hüfte geschnitten,

Pfeffersauce, grüne Bohnen und Kartoffelkroketten

14,20 €

“Mühlenteller”

Drei gegrillte Schweinefiletmedaillons auf Bratkartoffeln,

garniert mit Grillspeck, Spiegelei und Waldpilzsauce,

dazu frisches Gartengemüse

14,90 €

Zartes Rumpsteak (230g) vom Grill, Kräuterbutter,

geschmorte Zwiebeln und Champignons,

kleiner gemischter Salatteller und knusprige Bratkartoffeln

16,90 €

Tranchen vom Lammrückenfilet auf Rosmarinsauce,

Blattspinat und Thymianröstkartoffeln

18,80 €